황1 다량무기질에 대해 알아보기! 무기질이란 동식물이 태웠을 때 회분의 형태로 남는 것으로 인체를 구성하는 원소 중 유기물의 구성원소인 C, H, O, N을 제외한 원소를 총칭 열과 빛, 알칼리성에 의해 파괴되지 않고 소화과정 중 변하지 않는다 체중의 약 4~5%를 차지한다. 탄소를 함유하지 않아 에너지 성생어 되지 않으나 생리기능에 필수적이다. 칼슘 (Calcium, CA) 칼슘은 체내 가장 많은 무기질로 체중의 약 2%를 차지하며 대부분은 골격과 치아에 존재하고 나머지는 혈액을 포함한 세포외액과 근육조직의 연조직에 있다. 성인의 칼슘 흡수율은 10~30%이지만 성장기에는 75%, 임신기에는 60% 까지 증가한다. 십이지장에서의 능동수송에서는 비타민D가 중요한 역할을 한다. 비타민D는 소장 점막세포에서 칼슘결합단백질인 칼빈딘의 합성을 .. 2023. 3. 30. 이전 1 다음